大垣駅周辺のお食事処・うどんなら【駅前さらしな】

新メニュー「大垣名水 水そば(一升枡)」

創業100年を迎え、店の歴史と共に大垣を表現・PRしたいと思い考案しました。

地下水が湧き出ている水槽を「井戸枡」(または「井戸舟」)と言います。

創業以来自店の井戸水を使用。こんこんと地下水が湧き出る井戸枡をイメージし、冷たい井戸水を張り、見た目涼やかな手打そば。

大垣の特産品であるヒノキの一升枡にはオリジナルの大垣城をデザイン。

また、そばは細く長く長寿を願う縁起物でもあるため、そばを召し上がっていただくことで、皆様に〼〼(〼枡)福が訪れますようにとの願いを込めて。

当店人気の飛騨牛と自家製みそだれやっこ(大垣の豆腐)付。

これから暑い季節におすすめの一品です。